Dr Ewa Chrostek jest adiunktem w Instytucie Nauk o Środowisku na Wydziale Biologii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, gdzie kieruje grupą badawczą zajmującą się biologią bakterii Wolbachia – jedną z najpowszechniej występujących bakterii wewnątrzkomórkowych na Ziemi. Jej badania dotyczą wpływu tej bakterii na odporność i mechanizmy obronne owadów, co ma znaczenie dla biologicznej kontroli chorób przenoszonych przez komary, takich jak denga i malaria.

Ewa ukończyła doktorat w Instituto Gulbenkian de Ciência w Portugalii w 2014 roku. Następnie odbywała staże podoktorskie w Instytucie Biologii Zakażeń im. Maxa Plancka w Berlinie (stypendia EMBO) oraz na Uniwersytecie w Liverpoolu (stypendia FEBS i Marie Skłodowska-Curie), po czym została wykładowcą nauk biologicznych w Liverpoolu, aby ostatecznie wrócić do Polski. Wyniki jej badań opublikowano w wiodących czasopismach, m.in. PLoS Biology, PLoS Genetics, mBio i Current Biology, skąd były cytowane ponad 1000 razy.