Dlaczego kryształy nie lubią bałaganu?
Strefa: Struktura.
Wydarzenie poprowadzą: dr Anna Ściuk i Izabela Pieróg.
Pasmo: warsztaty.
Dla szkół podstawowych (klasy 7-8) i ponadpodstawowych.
Zapisy: https://rejestracja.cfk.uj.edu.pl/pl/.
Miejsce: Przestrzeń Kreatywna przy Bibliotece Nauk Przyrodniczych – Sala Warsztatowa 1
Uczestnicy rozpoczynają od obserwacji płytek z „udawaną” hodowlą bakterii, poznając metodę produkcji białek. Następnie graja w „Sapera białkowego” samodzielnie poszukując na płytkach 96-dołkowych próbek zawierających białko. Kluczowym elementem jest analiza płytek krystalizacyjnych, porównanie różnych warunków, od nieudanych prób po dobrze wykształcone kryształy, co pozwala zrozumieć znaczenie braku bałaganu w procesie tworzenia kryształów.
Na zakończenie prezentowany jest proces pomiaru oraz cel badań strukturalnych – od kryształu do modelu 3D białka – podkreślający, że tylko uporządkowana struktura pozwala uzyskać czytelną informację i zrozumieć funkcję białek, np. w kontekście projektowania leków.